a
logo bodega tierra prometida

Nuestro vino

Tierra
Prometida 2021

Elaborado a partir de una viña ubicada en la parte alta del cañón del Duero, a una altitud de 750 metros, que crece en unos suelos muy pobres de arenas graníticas con inclusiones de cuarzo. Elaborada con variedades locales, Bruñal, Juan García, Garnacha y añadimos la Syrah.

19,00 

6 disponibles

Las variedades

Bruñal

Creemos en ella como una uva de gran calidad, de la cual no queremos extraer su lado más potente sino justo lo contrario; buscamos su finura con una graduación razonable. Una uva extraordinaria en assemblage y así la trabajamos; quizás un día cambiemos de idea…

Garnacha

Nos entusiasma. Antony trabajó en el Ródano y se enamoró de esta variedad: puede aportar finura extrema como un Pinot Noir en buenas condiciones y bien elaborado; y esto intentamos. Misma idea, buscarle su máxima expresión pero con una graduación razonable.

Juan García

José Manuel es el experto en esta variedad única en Arribes, ya el nombre es curioso, y para nosotros la clave está en trabajarla con pocos grados, uvas enteras y en maceraciones muy suaves.

Syrah

Es parte de la aportación extranjera de Antony; suele adaptarse bien en suelos graníticos, como en el Ródano norte. Y la altura que tenemos en Arribes nos debería permitir elaborar Syrah de una buena madurez sin llegar a mucha graduación.